Cocinar es una de las principales causas de incendios en viviendas
Los incendios relacionados con la cocina son la causa número uno de incendios domésticos y lesiones por incendios domésticos y el 47 por ciento de ellos comienzan como resultado de equipos de cocina que se dejan desatendidos, según la Asociación Nacional de Prevención de incendios (NFPA). De hecho, NFPA informa que los incendios en la cocina a menudo se remontan a personas que participan en comportamientos inseguros, como quitar las baterías de las alarmas de humo y colocar materiales inflamables cerca de las superficies de cocción. Tómese el tiempo para comprender los peligros de incendio relacionados con la cocina. Aprenda cómo prevenirlos y qué acciones tomar si comienza un incendio en la cocina.
Seguridad en estufas y hornos
Según NFPA, las estufas se encuentran entre los electrodomésticos más peligrosos en cualquier hogar, causando el 62 por ciento de todos los incendios domésticos y el 87 por ciento de las muertes por incendios domésticos. El siguiente más peligroso son los hornos, que representan el 16 por ciento de los incendios domésticos y el 4 por ciento de las muertes por incendios domésticos.
Es indiscutible que los incendios en las estufas causan más daños y muertes que otros electrodomésticos. Además, estos incendios pueden descontrolarse rápidamente. Tomar las medidas de seguridad adecuadas al usar una estufa puede ayudar a reducir el riesgo de un incendio en la cocina en su hogar.
- Nunca deje un quemador desatendido. "Nunca deje un quemador desatendido por más de un par de minutos" suena como una regla fácil de seguir, pero es más desafiante en la práctica a medida que surgen distracciones. Considere configurar un temporizador cuando se aleje del campo de tiro. No solo le avisa cuando la comida está lista; También ayuda a garantizar que regrese a la estufa antes de que pase mucho tiempo después de una distracción. Configurar un temporizador a intervalos de cinco minutos le recordará que debe revisar su estufa.
- Mantenga las alarmas de humo en buen estado de funcionamiento. Asegúrese de que sus alarmas de humo estén en buen estado de funcionamiento antes de cocinarlas. NPFA dice que el 29 por ciento de los consumidores informaron que desactivaron sus alarmas de humo mientras cocinaban. Puede ser irritante quemar una comida y escuchar el sonido estridente de la alarma de humo resonando en toda su casa, pero esta molestia de corta duración puede ayudar a prevenir un desastre al llamar su atención cuando una comida desatendida comienza a arder.
- Limpie y mantenga las rejillas de ventilación, las estufas, las encimeras y los interiores del horno. Mantenga adecuadamente y limpie regularmente el área alrededor de la estufa y el horno para evitar que comience un incendio en la casa. Mantenga los artículos combustibles como cucharas de madera, trapos, guantes de cocina y papel suelto a varios pies de distancia de la estufa y el horno para evitar que estos artículos se quemen y comiencen un incendio o ayuden a alimentar un fuego pequeño y manejable para propagarse y consumir rápidamente toda la cocina. Tener un extintor de incendios cerca y hacer que el departamento de bomberos lo inspeccione de forma rutinaria también es una buena idea.
Incendios de grasa
Los incendios de grasa son increíblemente peligrosos porque la fuente de combustible del fuego es líquida y puede salpicar fácilmente, adhiriéndose a las superficies, la ropa y la piel mientras aún se quema. Preste mucha atención al cocinar con aceite o grasa. Si nota que el aceite comienza a humear, baje el fuego inmediatamente y retire la sartén del fuego hasta que deje de humear. El humo indica que el aceite está demasiado caliente y está a punto de encenderse.
Si se produce un incendio de aceite o grasa, lo primero que debe hacer es apagar la fuente de calor y tapar la sartén para sofocar el fuego. Si no puede hacerlo de manera segura, arroje bicarbonato de sodio a las llamas o rocíe el fuego con un extintor de incendios. Nunca use agua para apagar incendios de grasa o aceite. Si lo hace, puede hacer que el aceite salpique y propague el fuego. Si el fuego no se puede apagar de manera rápida y segura, salga de su casa de inmediato y llame al 911.
Seguridad infantil en la cocina
Tenga mucho cuidado al cocinar mientras hay niños presentes. Es poco probable que los niños comprendan completamente el peligro de incendio en una cocina. También pueden causar distracciones para el cocinero. Tome las precauciones adecuadas y eduque rutinariamente a los niños sobre la seguridad en la cocina, siguiendo estos pasos importantes:
- Designe al menos tres pies cuadrados alrededor de la estufa y el horno en los que no se permita la entrada de niños. Considere marcar esta área con cinta adhesiva para crear un recordatorio visual.
- Siempre gire las manijas de las ollas y sartenes para que no cuelguen de la encimera o la estufa. Esto ayuda a evitar que un niño choque accidentalmente o tire hacia abajo de una olla o sartén caliente.
- Guarde bocadillos o cualquier otra cosa que pueda atraer a un niño lejos de la estufa y el horno.
- No deje agarraderas, toallas o manteles colgando de la manija de la puerta del horno o de las encimeras, ya que los bebés, los niños pequeños y las mascotas pueden tirar de ellos.
- Enseñe a los niños qué electrodomésticos se calientan y por qué nunca deben tocarlos. Esto incluye no tocar ningún cable eléctrico.
- Recuérdeles a los niños que si se produce un incendio en la cocina, deben llamar a un adulto o llamar al 911 y nunca intentar apagar el fuego con agua.
Es posible que las comidas y las recetas no siempre funcionen según lo planeado, pero hay cosas mucho peores que cocinar demasiado una cazuela. Al seguir los consejos de seguridad anteriores y educar a los niños sobre la importancia de la seguridad en la cocina, puede ayudar a que su hogar sea un lugar más seguro para que lo disfruten su familia y amigos.
